Jak poznać, że serwowana w restauracji potrawa jest świeża? Jakie są najważniejsze zasady higieny, które trzeba przestrzegać pracując w kuchni? Jak gotować zdrowo i bezpiecznie? Odpowiedź na Akademii Bezpiecznego Żywienia – jednej z wielu atrakcji pikniku kulinarnego Taste of Warsaw – Smak Warszawy. Impreza odbędzie się w dniach 15 – 17 czerwca na Polu Mokotowskim.

Pokazy i wykłady dotyczące bezpiecznego żywienia odbędą się podczas festiwalu Taste of Warsaw – Smak Warszawy. Specjalną Akademię Bezpiecznego Żywienia przygotuje firma JohnsonDiversey.

Na specjalnym stanowisku wybitni szefowie kuchni zaprezentują metody bezpiecznego gotowania. Razem ze specjalistami z firmy JohnsonDiversey opowiedzą o zagrożeniach, z którymi można się spotkać na co dzień w punktach gastronomicznych.

- Podczas imprezy na Polu Mokotowskim, chcemy uzmysłowić jak istotna dla bezpieczeństwa człowieka jest dobra praktyka higieniczna – mówi Piotr Szklarzewicz z JohnsonDiversey, organizatora Akademii Bezpiecznego Żywienia.

Akademia Bezpiecznego Żywienia jest częścią Kampanii Społecznej „Biała Lilia”.

Głównym celem tego programu jest poprawa standardów higienicznych w restauracjach, kawiarniach i innych punktach gastronomicznych.

Podczas wielkiego pikniku kulinarnego Taste of Warsaw goście będą mieli niecodzienną możliwość spróbowania specjałów serwowanych przez najlepsze warszawskie restauracje w niewiarygodnie niskich cenach. Na festiwalu swoje wyroby przedstawią także producenci i importerzy żywności regionalnej.

Wstęp jest bezpłatny. Jedynie za produkty na festiwalu płaci się specjalnymi kuponami.

Oprócz wystawców – restauracji i producentów żywności i Akademii Bezpiecznego Żywienia planowane są liczne atrakcje dla osób w każdym wieku m.in:

• Wioska dziecięca
• Teatr Szefów Kuchni
• Akademia: Kawy
• oraz „Street Performance Area”  - rejon gdzie będą mogli prezentować się rzemieślnicy, artyści etc.

Więcej na stronie www.smakwarszawy.pl

Dodatkowych informacji udziela:

Iwona Wardzyńska
Dyrektor Grupy Projektów
MMT Management
tel 0 22 638 09 86
i. wardzynska@mmt.net.pl