Restauracja pod ¯urawiem w Mazurskim Siedlisku Kruklin, nale¿±cym do grupy Polish Prestige Hotels & Resorts, uzyska³a cz³onkostwo w sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powi¶le”.
W 2005 roku województwo warmiñsko-mazurskie, jako pierwsze w Polsce, przyst±pi³o do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego pod nazw± „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powi¶le”. W³a¶cicielem licencji na chroniony znak towarowy „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powi¶le” jest Samorz±d Województwa i to on przyznaje prawo do jego u¿ywania przedsiêbiorcom, którzy spe³niaj± okre¶lone regulaminem wymogi. Najwa¿niejszym kryterium, branym po uwagê przy nadawaniu cz³onkostwa w sieci, jest wykorzystywanie przez firmy i instytucje tradycyjnych, lokalnych surowców do produkcji ¿ywno¶ci i potraw, a tak¿e kultywowanie tradycji kulinarnych i promocja kulinarnego dziedzictwa regionu. ##
Na chwilê obecn± do regionalnej sieci nale¿y ok. 130 ró¿nego rodzaju przedsiêbiorstw, w¶ród których znajduj± siê restauracje, karczmy, bary i lokalni producenci zdrowej ¿ywno¶ci. Od teraz w tym gronie znajduje siê tak¿e Restauracja pod ¯urawiem w Mazurskim Siedlisku Kruklin.
¬ród³o: Feniks Media Group - 5.07.2013
|