Flagowa marka grupy Hilton Worldwide - Hilton Hotels & Resorts, poinformowała, że uruchomiła restaurację Herb’n’Kitchen, swoją nową koncepcję kulinarną, która wprowadza świeże, lokalne kulinarne produkty do ekskluzywnych restauracji i na rynek gotowych produktów. Otwarta właśnie w New York Hilton Midtown, największym na Manhattanie hotelu, pierwsza restauracja Herb’n’Kitchen oferuje lokalnym mieszkańcom i turystom zdrowe dania na śniadanie, lunch i kolację, a ponadto wybór potraw na życzenie, posiłki pakowane na wynos lub z dostawą do pokoju, dla gości hotelowych.
Wraz ze zmianą sposobu odżywiania dzisiejszych turystów, kulinarny segment szybkiej obsługi wysuwa się na czoło hotelowych doświadczeń. Według najnowszego raportu badawczego grupy Technomic zajmującej się problemami przemysłu spożywczego, 85 procent klientów standardowych restauracji twierdzi, że przynajmniej raz w miesiącu odwiedza lokale fast-food, a jedna trzecia klientów utrzymuje, że wybiera dania z menu zdrowotnego częściej niż rok temu. Wykorzystując tendencję wzrostową w zakresie przejrzystości usług, Herb’n’Kitchen proponuje gościom doświadczenie kulinarne, umożliwiające możliwość oglądania procesu przygotowywania zamówionego przez nich posiłku, jednocześnie oferując lokalne produkty i pakowanie posiłku na oczach klienta.
Herb’n’Kitchen oferuje szeroką gamę wysokiej jakości potraw poczynając od sałatek, kanapek i chlebków typu pita przez specjalistyczne firmowe dania i regionalne smakołyki, po dania główne odpowiadające gustom lokalnym i międzynarodowym turystom. ##
Ponadto, model samoobsługowy umożliwia klientom różnorodność kulinarnych doświadczeń, w miarę jak poszczególne strefy restauracji przechodzą od potraw przygotowywanych na lunch do potraw kolacyjnych z możliwością obserwowania na żywo kucharzy w akcji. Goście mają również możliwość konsumpcji posiłków w zaciszu swoich pokoi hotelowych w New York Hilton Midtown poprzez usługę serwowaną przez Herb’n’Kitchen.
Źródło: Hilton Worldwide
|