|
Urok kowbojów i wyjętych spod prawa banitów fascynuje ludzi od wieków. Opowieści o przygodach na Dzikim Zachodzie, związane z odkrywaniem czegoś nieznanego z poziomu końskiego grzbietu, przeplatane wątkami surowej walki - trafiły do podręczników historii i kina. Ten koczowniczy, buntowniczy styl życia nie ogranicza się jedynie do kowbojów w Stanach Zjednoczonych. Inne kraje mają własną wersję kultury kowbojskiej. W Argentynie, rancza zostały zastąpione estancjami, a miejscowi kowboje noszą nazwę gauchów.
Ten niezależny kowbojski duch z przeszłości nadal jest bardzo żywy - w nowoczesnej formie. W Argentynie, gauchów noszących kapelusze typu sombrero i poncza, można spotkać w luksusowych gospodarstwach rolnych zwanych estancjami. Zwykłe gospodarstwa i posiadłości rolne zapewniają zakwaterowanie turystom i gwarantują im "tradycyjne" doświadczenie kultury gauchów. Odwiedzający je turyści mogą pojeździć konno lub obejrzeć tańce ludowe, pokazy gauchów, a nawet pokazy konnych umiejętności jeździeckich. W przerwach pomiędzy aktywnym wypoczynkiem, goście mogą wypocząć przy basenie, skorzystać z masażu, doświadczyć codziennego życia estancji i kontemplować spokój argentyńskiej wsi. ##
Większość estancji serwuje tradycyjne potrawy, które podawane są w patio na świeżym powietrzu. Obejmują one między innymi: grillowany stek z sosem chimichurri, herbatę yerba mate i wyśmienite wina – w tym słynne argentyńskie Malbec. Wiele z takich estancji znajduje się w odległości zabierającej mniej niż dwie godziny jazdy z Buenos Aires, tak więc wizyta w estancji może być niezapomnianym jednodniowym wypadem turystycznym lub zaplanowaną na dłużej fascynującą wycieczką.
|