Dziesi±tki w³oskich restauracji w centrum miasta to dowód na sympatiê Wroc³awian dla kuchni rodem ze s³onecznej Italii. Otwarty kilka miesiêcy temu Corso Wine-Bar wprowadza nowe menu, do³±czaj±c tym samym do grupy lokali z ciekawymi, regionalnymi potrawami.
Pomys³ by³ prosty – stworzyæ we Wroc³awiu miejsce z du¿ym wyborem win i regionalnych przysmaków z Italii. W¶ród wyeksponowanych na ¶cianie butelek, znale¼æ mo¿na zarówno marki bliskie najbardziej wymagaj±cym smakoszom, jak i trunki, które zachwyc± mniej rozeznanych koneserów dobrego smaku. Klienci mog± spêdziæ mi³e chwile w samym lokalu lub kupiæ wino do degustacji w domowym zaciszu. Mo¿na byæ przy tym pewnym, ¿e wszystkie butelki przywêdrowa³y do winiarni, prowadzonej przez dwóch w³oskich przyjació³, prosto z Pó³wyspu Apeniñskiego – i to w stylowych, drewnianych skrzyniach.
Rosn±ce zainteresowanie Polaków specja³ami kuchni w³oskiej sk³oni³o w³a¶cicieli Corso Wine-Bar do zaproponowania Klientom nowej palety przysmaków, bêd±cej ciekaw± alternatyw± dla miejsc podaj±cych pasty czy pizze. ##
- Nasi Go¶cie coraz chêtniej siêgaj± po regionalne, w³oskie przetwory, wêdliny czy sery – mówi Paolo Corso, wspó³w³a¶ciciel Corso Wine-Bar – Postanowili¶my wiêc poszerzyæ ofertê gastronomiczn± i sprowadzili¶my specjalistyczny sprzêt do przygotowywania naszych tradycyjnych, a czêsto ma³o znanych w Polsce, rarytasów. Jeste¶my pewni, ¿e w³oskie szasz³yki warzywno-serowe, ró¿ne rodzaje bruschetty czy tatar z mozzarelli i pomidorów podawany z anchois, podbij± serca Klientów.
W³a¶ciciele podkre¶laj± jednocze¶nie bardzo du¿y nacisk na ¶wie¿o¶æ wszystkich serwowanych sk³adników. Przyk³adowo – Mozzarella Di Bufala (ser z bawolego mleka), której data wa¿no¶ci jest stosunkowo krótka, sprowadzana jest z W³och przynajmniej raz w tygodniu. Oferta stopniowo siê poszerza, mo¿na wiêc spodziewaæ siê kolejnych kulinarnych inspiracji prosto ze s³onecznego Po³udnia. A wszystko po to, by urokliwe chwile z lampk± wina w roli g³ównej, nabiera³y wci±¿ nowych, pasjonuj±cych smaków. Corso Wine-Bar mie¶ci siê w pobli¿u wroc³awskiego rynku, przy ulicy Szewskiej.
¬ród³o: Point B.pl – 17.06.2014
|