|
Młodzi brytyjscy hotelarze Justin Salisbury (26) i Charlotte Newey (27) otworzą we wrześniu tego roku, swój trzeci obiekt, tym razem usytuowany w londyńskiej dzielnicy Pimlico.
Podążając w ślad za swoimi ekscentrycznie modnymi siostrzanymi hotelami w Brighton i Penzance, najnowszy stylowy projekt Artist Residence, znajduje się w odległości 10. minutowego spaceru od stacji Victoria i oferuje nowomodną alternatywę dla bardziej bezosobowych, statecznych stołecznych hoteli.
Dziesięciopokojowy hotel oferował będzie 2 apartamenty i 8 indywidualnie zaprojektowanych 'House Rooms". Pokoje będą wyróżniać się subtelnym, eklektycznym stylem podkreślonym odnowionymi i przysposobionymi, rustykalnymi deskami podłogowymi, starymi meblami i fotelami obitymi doskonałymi tkaninami. Łazienki będą tradycyjnie współczesne, wyposażone w urządzenia i armaturę Lefroy Brooks, oddającymi relaksującą atmosferę sypialni. ##
Hotel nawiązał współpracę ze znanym szefem kuchni Michaelem Bremnerem, z nowatorskiej restauracji „64 degrees” w Brighton, i zamierza oferować codziennie zmieniające się menu. Hołdując filozofii, że predylekcje kulinarne gości są najważniejsze, w hotelu będzie można stworzyć własne menu - eliminując tradycyjnie podawany obiad w postaci przystawki, dania głównego i deseru. Proponująca nieformalne, barowe siedziska w trakcie konsumpcji obiadów i kolacji, restauracja podawać będzie również w tej formie śniadania dla hotelowych gości.
Sztuka kulinarna Michaela sprawia wiele radości, ale jest precyzyjna, a wraz z takimi potrawami, jak skrzydełka Kimchi z kurczaka z serem pleśniowym, ziemniaczane knedle, makrela z kapustą i zemulgowanym wędzonym masłem, czy warzywna sałatka Waldorf z owocem granatu, goście nie będą mogli wyjść z zachwytu, z powodu perfekcyjnej znakomitości przygotowywanych dań, delektując się naturalną prostotą użytych do skomponowania potraw, składników.
W hotelu znajdą się również spokojny i kameralny bar koktajlowy z widokiem na przepełniony światłem, sąsiadujący z obiektem ogród.
Źródło: Artist Residence
|