|
W położonym w szczecińskiej dzielnicy Północ osiedlu Żelechowa, w budynku po byłym kinie Mewa znalazła swe miejsce oryginalna restauracja pod nazwą Paul’s Fantasia. Jest to projekt norweskiej pary Pal Ingara Nilsena i jego żony Beaty Nilsen, którzy zdecydowali się na adaptację obiektu do celów gastronomicznych. Oprócz restauracji nieruchomość położona przy ul. Axentowicza jest również siedzibą Clinique Jennifer spa – relacjonuje Gazeta.pl
Tak o przedsięwzięciu powstałym w budynku byłego kina Mewa mówi Karolina Twardowska, menedżer całego obiektu. - Od samego początku mieliśmy koncepcję, aby połączyć restaurację z miejscem zabiegów. Zabiegi odbywają się w górnej części budynku. Dolną zajmują dwie sale Paul's Fantasia.
Wnętrza obiektu odzwierciedlają fantazje właściciela Pala Ingara Nilsena. Dawna sala projekcyjna wyróżniająca się ponadprzeciętną wysokością przybrała wygląd włoskiej uliczki. Ściany sali wyglądają, jak elewacje kamienic, a sufit przyciąga uwagą wyobrażeniem rozgwieżdżonego nieba. ##
Mniejsza sala również zaskakuje swoim wyglądem. Znajdują się tam między innymi: pochodzące z Afganistanu oryginalne drzwi, porcelanowe naczynia z Włoch, muszle, narty, figurka św. Rocha, a także zabytkowy samochód marki Austin z 1939 r.
W ofercie restauracji znajdują się potrawy wywodzące się z wielu krajów, choć dominującą jest kuchnia skandynawska, ale karta menu jest ciągle w budowie. - Można powiedzieć, że jest to mieszanka kuchni skandynawskiej z nutką dekadencji kuchni włoskiej - mówi Karolina Twardowska.
Przykładowe dania główne restauracji Paul’s Fantasia, to m.in. Fantasy Burger z masłem czosnkowym, warzywami, cheddarem, bekonem i błękitnym sosem (29 zł), gnocchi szpinakowe z sosem gorgonzola (29 zł), ravioli ze szpinakiem i ricottą w pikantnym sosie z suszonych pomidorów (32 zł) i łosoś norweski macerowany w wódce lub koniaku z dodatkiem koperkowo-cytrynowego sosu (36 zł).
Źródło: Gazeta.pl – 28.09.2014
|