Regionalne produkty spożywcze oraz ,sposoby ich wytwarzania będą przedmiotem zainteresowania Podlaskiego Forum Agroturystycznego, które odbędzie się w dniu 5 grudnia na Wydziale Zarządzania Politechniki Białostockiej w Kleosinie – donosi portal Białystok Online.pl
Celem spotkania zorganizowanego przez Podlaską Regionalną Organizację Turystyczną jest integracja, wymiana doświadczeń oraz dobrych praktyk pomiędzy instytucjami, stowarzyszeniami i kwaterodawcami zainteresowanymi pomyślnym rozwojem turystyki wiejskiej.
Tematyka Forum cieszy się stosunkowo dużą popularnością z uwagi na to, że już od kilku lat można zaobserwować trend do odwrotu od konsumpcji żywności produkowanej w technologiach zaprzęgniętych na potrzeby masowego odbiorcy. ##
Alternatywą jest więc powrót do lokalnych tradycyjnych produktów regionalnych wytwarzanych według sprawdzonych receptur. To właśnie one przyciągają turystów, a przez to mogą być źródłem dodatkowych przychodów.
Tematyka Podlaskiego Forum Agroturystycznego obejmować będzie między innymi: tematy dotyczące małych przetwórni rolno-spożywczych oraz uwarunkowań formalno-prawnych i organizacyjno-technologicznych funkcjonowania małej piekarni z funkcją cukierni.
Źródło: Białystok Online.pl – 28.11.2014
|