|
W środę 25 marca, na ul. Podwale 19 otworzył się drugi lokal powstającej sieci kawiarni Organic Coffee. Kawiarnie oferują w 100% ekologiczną żywność oraz napoje.
Pierwszy lokal Organic Coffee & more, który powstał pod koniec 2014 r. mieści się w ścisłym centrum stolicy, na ul. Pięknej 19.
„Nasz koncept został przyjęty bardzo pozytywnie przez mieszkańców Warszawy. Pomysł oferowania tylko i wyłącznie ekologicznej żywności w standardowych warszawskich cenach jest innowacyjny na polskim rynku, dlatego z niecierpliwością czekaliśmy na pierwsze reakcje i opinie naszych gości. Trzy tygodnie po otwarciu kawiarni na Pięknej zdobyliśmy nagrodę internautów za najlepszą kawę w Warszawie. Została doceniona zarówno nasza kawa z certyfikatami Ekogwarancji i Fairtrade, jak i wybór mleka, jaki oferujemy.” – mówi Ewelina Błaszczyk, właścicielka firmy zarządzającej kawiarniami. ##
„Taki był plan. Przed nami jeszcze dużo pracy – zwłaszcza, że przyjęliśmy na siebie rolę również edukacyjną. Jednak świadomość Polaków dot. zdrowszego odżywiania się stale rośnie, co dobrze rokuje. Jeśli więc rynek stawia przed nimi wybór: kawa, herbata, ciastko lub lunch w takiej samej cenie, ale bez wszechobecnej chemii, pestycydów i innych ulepszaczy w żywności – wtedy łatwo tego wyboru dokonać. I zawitać w progi naszych kawiarni.” – komentuje z uśmiechem James Hancock – współwłaściciel Organic Coffee.
Kawiarnie oferują ekologiczne napoje: kawę z różnymi rodzajami mleka do wyboru, herbatę, smoothies, koktajle, lemoniady oraz świeżo wyciskane soki, a także ekologiczną żywność: przygotowywane na miejscu kanapki, jogurty z granolą oraz lekkie dania lunchowe: tarty, warzywa z taboule i zupę dnia. Klienci mogą sprawdzić na miejscu ekologiczne certyfikaty dostawców. Espresso na bazie kawy z certyfikatem ekologicznym oraz Fairtrade kosztuje 7 zł, koszt kanapek na zimno lub ciepło waha się w granicach 8 – 12 zł, zupa to koszt 10 zł. Kawiarnie oferują ekologiczną żywność bezglutenową, bez cukru czy też wegańską.
Lokale rozwijającej się sieci charakteryzują się również oryginalnym, ciepłym wystrojem wnętrza – dominują naturalne materiały: drewno, kamień, cegła. Ekologiczny koncept widoczny jest we wszystkich sferach działania kawiarni, począwszy od obowiązkowej segregacji śmieci, a skończywszy na używaniu jednorazowych kubeczków oraz opakowań wykonanych z biodegradowalnego tworzywa PLA.
Firma zakłada dalszy, sieciowy rozwój, również poza granicami Warszawy. Prowadzone są już rozmowy w sprawie pierwszych lokali franczyzowych.
Więcej informacji: www.organiccoffee.pl, www.facebook.com/organiccoffee.kawiarnie
Źródło: Organic Project.pl – 29.03.2015
|