Po raz pierwszy w historii, z inicjatywy Gault & Millau, w dniu 15 czerwca w warszawskiej restauracji Concept 13, odbyło się spotkanie najlepszych szefów kuchni z województw: mazowieckiego, łódzkiego i lubelskiego – informuje portal PoradnikRestauratora.com.pl
Na spotkaniu wręczono szefom kuchni najlepszym w Regionie Centrum, nagrody w pięciu kategoriach. Otrzymali je:
- Szef Roku – Dariusz Barański (Concept 13)
- Szef Jutra – Michał Bryś (L'Enfant Terrible)
- Młody Talent – Piotr Ślusarz (R 20) ##
- Kobieta Szef - Małgorzata Marchewka (Winkolekcja)
- Kuchnia Tradycyjna – Kamil Mateńka (Pod Gigantami).
Warszawskie spotkanie jest pierwszym z serii „Gault & Millau Tour”, które ta firma zorganizuje w tym roku w Polsce. Na potrzeby imprezy Polskę podzielono na cztery regiony. Pierwsze spotkanie odbyło się w Warszawie, a następne przewidziane są w Poznaniu (29.06.2015), Krakowie i Trójmieście.
Źródło: PoradnikRestauratora.com.pl – 16.06.2015
|