HOTELARSTWO ma swoje dobre strony - hotelarzinfo24.pl - portal hotelarzy, hotele, spa, horeca

Hotel Sacher to pięciogwiazdkowy hotel położony w dzielnicy Innere Stadt w Wiedniu, w Austrii, vis-à-vis Opery Wiedeńskiej. Specjalnością hotelu, z której słynie wśród lojalnych gości, jest tzw. Sachertorte, ciasto czekoladowe z nadzieniem morelowym. Jest tu również galeria sztuki z dziełami pochodzącymi z XIX wieku. Obiekt usytuowany jest w pobliżu dawnej rezydencji Antonio Vivaldiego.

Hotel został założony w 1876 roku przez restauratora Eduarda Sachera, jako meublée maison (kwatera dla przyjezdnych gości), w miejscu zburzonego Theater am Kärtnertor. Jego ojciec, cukiernik Franz Sacher stał się znany z Sachertorte, który rzekomo stworzył na przyjęciu wydanym przez austriackiego kanclerza Klemensa Lothara von Metternicha w 1832 roku. Eduard Sacher praktykował w cukierni Demel, a w 1873 roku otworzył swoją pierwszą restaurację na Kärntnerstraße. ##

Pod zarządem żony Eduarda Sachera, Anny Fuchs, obiekt stał się jednym z najznakomitszych hoteli ówczesnej Europy. Jednakże, po Pierwszej Wojnie Światowej, Anna Sacher starała się podtrzymać reputację hotelu przeznaczonego głównie dla arystokracji i odmawiała świadczenia usług dla osób z niższych warstw, skutkiem czego hotel popadł w poważne tarapaty finansowe, co doprowadziło w latach 30. ubiegłego wieku, do zmian własnościowych.

Po przejęciu hotelu przez rodzinę Gurtler, w 1934 roku przeprowadzono gruntowną renowację budynku. Po II Wojnie Światowej hotel był w pewnym okresie siedzibą dowództwa armii brytyjskiej, administrującej strefą okupacyjną.

W latach 2005/2006 w hotelu Sacher dobudowano piętro, co wzbudziło kontrowersje wśród konserwatorów zabytków.

Wśród sławnych hotelowych gości byli między innymi: cesarz Franciszek Józef, król Edward VIII, królowa Elżbieta II i książę Filip, książę Rainier III z Monako i Grace Kelly, prezydent John F. Kennedy, Indira Gandhi i wielu innych.

Słynne hotelowe Sachertorte

Hotel Sacher dysponuje eleganckimi, stylowo urządzonymi pokojami i apartamentami. Na dwóch szczytowych piętrach znajdują się tarasy z fantastycznymi widokami na Wiedeń. Działają tu dwie restauracje hotelowe serwujące dania kuchni międzynarodowej oraz tradycyjne wiedeńskie specjały. Kawiarnia Sacher Café oferuje oryginalne Sachertorte, natomiast hotelowy ośrodek spa Sacher oferuje bogatą ofertę zabiegów.