8 listopada w Warszawie odbyły się ogólnopolskie eliminacje do prestiżowego konkursu kulinarnego Bocuse d’Or. Międzynarodowe jury, w tym mistrzowie francuskiej kuchni – Michel Roth i François Adamski, wyłoniło najlepszego kucharza w Polsce, który będzie reprezentował nasz kraj w trakcie europejskiego etapu konkursu.
Maciej Majewski, szef kuchni w restauracji Le Victoria Brasserie Moderne w hotelu Sofitel Warsaw Victoria, w konkursie Bocuse d’Or Poland 2015 zajął drugie miejsce oraz uzyskał nagrodę specjalną za danie z ryby, tym samym udowadniając klasę serwowanej przez siebie kuchni. ##
Bocuse d’Or wymaga od profesjonalnych kucharzy i ich asystentów (commis) ogromnej dyscypliny, wielu godzin przygotowań oraz nieustannego doskonalenia technik kulinarnych. W 2015 roku zadaniem konkursowym było przygotowanie dwóch dań: mięsnego oraz rybnego. W ciągu pięciu godzin kucharze i ich asystenci musieli przygotować od podstaw 12 talerzy dania mięsnego i tyle samo rybnego. Jest to więc kolejny prestiżowy laur po Wine & Food Noble Night 2015 uznający kuchnię serwowaną przez Macieja Majewskiego za wyjątkową.
Grupa Hotelowa Orbis to największa sieć hoteli w Polsce i w Europie Środkowo-Wschodniej oferująca 19 000 pokoi w ponad 100 obiektach. Orbis jest wyłącznym licencjodawcą marek AccorHotels w 16 krajach, w tym w Bośni i Hercegowinie, Bułgarii, Chorwacji, Czarnogórze, Czechach, Estonii, na Litwie, Łotwie, w Macedonii, Mołdawii, Polsce, Rumunii, Serbii, Słowacji, Słowenii i na Węgrzech. Hotele działają pod markami Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, ibis, ibis Styles i ibis budget. Rozpoznawalne na świecie marki gwarantują jakość usług o zróżnicowanym standardzie od luksusowych hoteli 5-gwiazdkowych po ekonomiczne 1-gwiazdkowe.
Strategicznym partnerem Orbis S.A. jest AccorHotels, wiodący na świecie operator hotelowy.
O ACCORHOTELS
AccorHotels to grupa hotelowa, którą jednoczy pasja i zamiłowanie do hotelarstwa oraz wspólne zobowiązanie do serdecznego witania wszystkich Gości.
Każdego dnia ponad 180 000 pracowników w 3 800 hotelach AccorHotels troszczy się o tysiące gości w 92 krajach.
AccorHotels jest wiodącym operatorem hotelowym na świecie. Grupa oferuje swoim klientom, partnerom oraz pracownikom:
- doświadczenie operatora hoteli i franczyzodawcy (HotelServices), jak i właściciela hoteli i inwestora (HotelInvest);
- szerokie portfolio marek hotelowych o międzynarodowej renomie, gwarantujących pełną ofertę - od luksusowych hoteli (Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, The Sebel), przez hotele średniej kategorii (Novotel, Suite Novotel, Mercure, Mama Shelter, Adagio), aż po hotele ekonomiczne (ibis, ibis Styles, ibis budget, adagio access and hotelF1);
- potężny rynkowy program lojalnościowy Le Club AccorHotels;
- zobowiązania korporacyjne i solidarnościowe realizowane przez prawie pół wieku w ramach programu zrównoważonego rozwoju PLANET 21.
Akcje Accor SA są notowane na giełdzie Euronext Paris (kod ISIN: FR0000120404), a w Stanach Zjednoczonych są przedmiotem obrotu na rynku pozagiełdowym (kod: ACRFY).
Żródło: PublicDialog.pl - 18.01.2016
|