Zespół pałacowo-parkowy, który od browaru w Tychach oddziela aleja Bielska, powstał w XVII wieku. Należał do pszczyńskiej rodziny książąt Hochbergów. Dziś zrujnowanemu budynkowi, dawną świetność przywrócić ma Bogdan Spiż, właściciel minibrowarów, który wydzierżawił obiekt od miasta. Pierwszą w Polsce warzelnię piwa Spiż założył w 1992 roku w piwnicach wrocławskiego ratusza. Na Śląsku jego minibrowar pojawił się w zeszłym roku w starej drukarni przy ul. Opolskiej w Katowicach. Działający przy nim klub muzyczny przyciąga głównie młodzież. Minibrowar w tyskim pałacu przeznaczony będzie dla innych odbiorców. Powstaną tu hotel z 25 pokojami, restauracja z tradycyjną bawarską kuchnią, a w centralnym punkcie będzie warzone piwo.
Źródło: Gazeta Wyborcza – 01.05.2006
|
|