Piątek 29 Marzec 2024

redakcja@hotelinfo24.pl | Reklama w serwisie

Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Marcin Dudek nowym Szefem Kuchni w BEST WESTERN...

Aktualności hotelarskie z kraju


Marcin Dudek nowym Szefem Kuchni w BEST WESTERN Plus Q Hotel Kraków


Dodano: 2015-03-06

Drukuj

Wyślij


Marcin Dudek sprawuje funkcję Szefa Kuchni w otwieranym w kwietniu tego roku Best Western Plus Q Hotel Kraków. Do jego obowiązków będzie należało dbanie o podniebienia gości restauracji Qualita.

Marcin Dudek posiada wieloletnie doświadczenie w branży. Pracował jak Szef Kuchni w Hotelu Piast w Krakowie przez 4 lata, kolejne 3 lata pełnił funkcję Szefa Kulinarnego w Zakopanem, w restauracji Majcher na zamku w Niedzicy, później został Szefem Kuchni w restauracji Dwór i pracował tam do 2001. W 2001 roku rozpoczął przygodę w Intercontinental Hotel Group w Holiday Inn ,również jako Szef Kuchni. Ostatni przystanek przed rozpoczęciem pracy w Krakowie to NO NAME LUXURY HOTEL & SPA.

Marcin Dudek zdobywał wykształcenie kierunkowe w Technikum Gastronomicznym w Krakowie, a potem ukończył WSTiE również w Krakowie. Brał udział w wielu szkoleniach takich jak:   Szkoła Kulinarna w Strasburgu, Szkolenia z zakresu HACAP, biegle zna systemy komputerowe do zarządzania gastronomią oraz stanami magazynowymi. Może również prowadzić praktyki zawodowe dla uczniów, był przeszkolony  z nowoczesnych technik w gastronomii przez czołowych Szefów Kuchni we Francji.
Jest również ekspertem w kuchni koszernej, z potwierdzającym to certyfikatem.

W hotelu BEST WESTERN Plus Q Hotel Kraków będzie serwował dania kuchni europejskiej z wyraźnym wskazaniem na kuchnię śródziemnomorską. Stworzył wkładkę do karty, która będzie promowała tradycyjne dania regionalne. Dodatkowo, stworzył wyjątkowo bogatą ofertę śniadaniową – śniadania kontynentalne wzbogacone o specjały z Krakowa. I wyjątkowe soki – świeżo przygotowywane, o właściwościach detoksykacyjnych.



Dzięki tej różnorodności, połączeniu tradycji z nowoczesnością , krakowski BEST WESTERN Plus Q Hotel będzie na pewno wyróżniał się na rynku w swoim segmencie.

W wolnym czasie interesuje się nowościami na rynku gastronomicznym oraz doskonali swoje umiejętności kulinarne.

Best Western Plus Q Hotel Kraków to kolejny z planowanej sieci hoteli, pierwszy został uruchomiony pod marką Best Western Plus Q Hotel we Wrocławiu.

Źródło: Dobry Hotel - 5.03.2015


Komentarze:

Arkadiusz Wejer z Hotelu Gwiazda Morza. Czym zaskoczy przyszłych gości? O tym opowie w naszej rozmowie. ...więcej»

Sun & Snow z nową nadmorską inwestycją w Jastrzębiej Górze ...więcej»

Novotel Poznań Centrum w nowej odsłonie ...więcej»

Ceny nad polskim Bałtykiem. Ile zapłacimy za wakacje? ...więcej»

Selina planuje otworzyć hotel w Warszawie. Jakich nieruchomości szuka? ...więcej»

Sposób na puste pokoje poza sezonem ...więcej»

Le Regina – najdroższy hotel w Polsce ...więcej»

Wielkie otwarcie niskich cen - nowa kampania taktyczna Focus Hotels ...więcej»

Poznań: Hotel Blow Up w Starym Browarze ...więcej»

Zielona Góra: Hotel Wellstreet zamknięty po zaledwie kilku tygodniach działalności od oficjalnego otwarcia ...więcej»

Piękny Pałac, odremontowany i zaadoptowany na...

2018-06-08, 23:45:01 ~Zbigniew Hanke

Też jak jadę na rower to biorę dużą butelkę cisowianki,...

2018-05-15, 12:57:50 ~Agata

Fajnie, że Koneser będzie miał taką bogatą ofertę...

2018-03-24, 18:12:35 ~Karolina

"Prawdopodobnie" ... z tego co widziałem to Golden Tulip...

2018-03-06, 10:02:29 ~Paul VD

Warszawa a szczególnie Praga potrzebowała inwestycji...

2018-02-19, 19:49:28 ~klara

Świetna inicjatywa, podpisuję się obiema rękami. Dzieci...

2018-01-24, 16:51:44 ~anita

Jakie blisko 700 000 skoro nawet nie było pół miliona...

2018-01-16, 13:49:40 ~Brzeski

Koneser dla mieszkańców Pragi i nie tylko to wielka...

2018-01-14, 15:14:12 ~smakosz

Więcej o Dolinie Psarki można znaleźć na...

2018-01-09, 19:03:15 ~Michał

Copyright ©2008-2018 Hotelinfo24.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone

O PORTALU | REGULAMIN SERWISU | REKLAMA W PORTALU  | KONTAKT

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgode na używanie cookie.  Więcej informacji