|
Strona główna » Aktualności hotelarskie ze świata » Scandic Anglais w Sztokholmie otwiera restaurację... | Aktualności hotelarskie ze świata
Scandic Anglais w Sztokholmie otwiera restaurację sieci Jamie’s Italian
|
Scandic Anglais otwiera restaurację marki Jamie’s Italian
|
W czwartek 16 października, Grupa Scandic i dobrze znany w branży gastronomicznej szef kuchni Jamie Oliver, otworzyli pierwszą w Skandynawii restaurację marki Jamie’s Italian, która funkcjonować będzie w hotelu Scandic Anglais w Sztokholmie. Dysponując 195. miejscami i dużym barem, restauracja serwować będzie wysokiej jakości, proste, tradycyjne włoskie jedzenie przygotowywane z lokalnych i organicznych produktów, w towarzystwie robionego na miejscu makaronu.
Wcześniej w tym roku, skandynawska sieć hotelowa Scandic i Jamie Oliver poinformowali o wspólnym przedsięwzięciu, którego celem ma być wprowadzenie marki Jamie’s Italian na rynek skandynawski. Efektem tych działań jest pierwsza w regionie restauracja Jamie’s Italian otwarta w hotelu Scandic Anglais, w centrum Sztokholmu. Uwzględniając takie priorytety, jak jakość, zrównoważony rozwój i odpowiedzialność społeczna, restauracja przestrzegać będzie wysokich standardów w zakresie produktów, ekologicznych źródeł zaopatrywania i poszukiwania najlepszych producentów i dostawców w okolicy.
Brytyjski szef kuchni Jamie Oliver może się pochwalić siecią około 50 lokali Jamie’s Italian zlokalizowanych na całym świecie, ale w większości w Wielkiej Brytanii. Jego koncepcja biznesowa opiera się na smacznym i prostym włoskim jedzeniu. Jamie’s Italian jest efektem współpracy pomiędzy Jamie Oliverem, a jego włoskim partnerem Gennaro Contaldo. Pierwsza restauracja sieci otwarta została w 2008 roku w Wielkiej Brytanii, a obecnie jest jedną z najszybciej rozwijających się sieci restauracji, posiadającą placówki w tak odległych krajach jak Australia, Rosja, Singapur i Turcja.
Restauracja w hotelu Scandic Anglais wykorzystuje koloryt i charakter lokalizacji, czerpiąc inspirację z pobliskiej Szwedzkiej Biblioteki Narodowej i Starego Miasta. Przemysłowa atmosfera wypełniona została po części ciepłym, włoskim charakterem Toskanii. W trosce o ekologię i autentyczność obiektu dobrano odpowiednie materiały konstrukcyjne, oświetlenie i design. Zaadoptowane części starego budynku pochodzącego z północnej Szwecji zostały np. splecione ze światłami wymontowanymi ze starego statku.
Źródło: Scandic Hotels
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
