Pierwsze ekologiczne, w pełni „jadalne” pole golfowe, powstało w Saint Kitts i Nevis

Prestiżowy certyfikat GEO promuje wizję założyciela pola - Vala Kempadoo, upowszechniającego stosowanie zrównoważonych metod prowadzenia pól golfowych - począwszy od wyboru odpowiedniego miejsca i posiania odpowiednich gatunków traw, po pozyskanie ponad 97 procent materiałów budowlanych z surowców dostępnych na wyspie Saint Kitts.

Oprócz stworzenia wspaniałych, światowej klasy standardów turniejowych, pola Irie Fields maksymalizują możliwości uprawy ziemi, przekształcając 81 hektarów bezproduktywnego środowiska, typowego dla pól golfowych, w efektywny ekosystem powstały poprzez uprawę owoców i warzyw, inteligentną gospodarkę wodną i zrównoważone metody pielęgnacji gospodarstwa.

Pierwotnie pole uprawne trzciny cukrowej, zostało przekształcone w mozaikę rodzimych odmian trawy darniowej i stało się pierwszym w historii jadalnym środowiskiem funkcjonującym na polu golfowym. Zmiany wprowadzone do upraw znacznie zwiększyły poziom ich różnorodności biologicznej, przynosząc korzyści w walce z zanieczyszczeniem środowiska. Pole jest obecnie światowym pionierem wykorzystania produktów ekologicznych w miejscu, w którym utrzymywane są ciepłolubne gatunki traw. Koncepcja „Jadalnego Środowiska" jest pionierską inicjatywą, która pozwoliła na prawdziwie wielofunkcyjne wykorzystanie rolnicze 26 hektarów gruntu, na którym bezpośrednio nie odbywa się  gra w golfa. W trakcie organizacji i urządzania pola zrezygnowano z użycia jakichkolwiek środków chemicznych, syntetycznych pestycydów i nawozów, dzięki czemu powstało w 100 procentach ekologiczne pole. Codziennie wypasa się tu stada owiec, które w naturalny sposób strzygą miejscowe alejki, utrzymując Irie Fields w schludnym stanie przez cały rok.