Kolejny sezon Street Food podsumowany

Zamknięcie sezonu było nie tylko okazją do podsumowań minionego czasu, ale przede wszystkim doskonałą okazją do planowania przyszłych wyzwań, o których opowiadał Szymon Kraus ze Street Food Polska.

W ramach wydarzenia odbyły się także panele dyskusyjne i prezentacje poświęcone kategorii Street Food. Dyskusję o trendach i konsumenckich zwyczajach na podstawie raportu „Polska na Talerzu 2015” prowadził Paweł Loroch - dziennikarz, założyciel internetowej stacji Jemradio.pl.

Część panelową poświęcono także krótkiemu wystąpieniu psycholog jedzenia, która opowiadała uczestnikom o tym, jak skutecznie docierać do klientów oraz jak umiejętnie dobierać i wykorzystywać narzędzia, aby jeszcze lepiej spełniać ich oczekiwania i zwiększać konkurencyjność swojego biznesu.

Uczestnicy wydarzenia mieli także możliwość uczestniczenia w pokazach kulinarnych zorganizowanych przez zespół Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości Makro. Goście poznali tajniki przygotowania kilku dań doskonale wpisujących się w ofertę ulicznych punktów. Były to m.in. „Idaho style Potatoes”, czyli ziemniak zapiekany z serem Philadelphia, kruszonym boczkiem, dymką i cheddarem oraz „Shredded White Fish Cakes”, czyli ciastko z białej ryby i paluszków karbowych podane na grillowanych batatach z majonezem Chipotle.

„Street Food to wyjątkowy obszar na mapie polskiej gastronomii, który jakością i oryginalnymi pomysłami coraz częściej przełamuje stereotypy związane z szybkim jedzeniem na mieście. Bardzo się cieszymy, że możemy wspierać wszystkich kreatywnych i zaangażowanych ludzi w budowaniu i rozwijaniu ich biznesu” – powiedział Eric Poirier, Prezes firmy Makro

Partnerami wydarzenia byli Kikkoman, Tabasco®, Norweska Rada ds. Ryb i Owoców Morza (Norge) oraz Kompania Piwowarska.

***
Makro Cash & Carry jest liderem w branży samoobsługowego handlu hurtowego. Usługi firmy, skierowane do przedsiębiorców, obejmują zarówno kompleksowe zaopatrzenie, jak i nowoczesne rozwiązania biznesowe. W Makro klienci znajdą pod jednym dachem artykuły spożywcze i przemysłowe w szerokim wyborze, doskonałej jakości i przystępnych cenach – jedna nowoczesna hala to odpowiednik 50 hurtowni branżowych. Do dyspozycji kupujących są także usługi dodatkowe – m.in. doradztwo biznesowe czy szkolenia gastronomiczne – które skupiają się wokół nowoczesnej Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości Makro w Warszawie. W Polsce Makro Cash & Carry istnieje od 1994 roku. W bieżącym roku firma obchodzi 20 rocznicę rozpoczęcia działalności na polskim rynku. Makro posiada obecnie 41 hal (w tym już jedenaście hal mniejszego formatu). Łączna powierzchnia sprzedaży hurtowej firmy wynosi około 300000 m2. Makro Cash & Carry zatrudnia w Polsce ponad 5500 osób. Więcej informacji o Makro można znaleźć na stronach www.facebook.com/MAKROPolska oraz www.makro.pl

Metro Cash & Carry działa w 28 krajach i posiada ponad 750 samoobsługowych hurtowni. Z ponad 117 tysiącami pracowników na całym świecie, firma osiągnęła w roku obrotowym 2013/2014 sprzedaż na poziomie około 31 mld euro. Metro Cash & Carry jest linią sprzedaży w ramach firmy Metro Group. Metro Group to jedna z największych międzynarodowych firm handlu detalicznego. W roku obrotowym 2013/2014 grupa osiągnęła sprzedaż w wysokości około 63 mld euro. Firma zatrudnia około 250 tysięcy pracowników i działa w ponad 2200 halach w 31 krajach. Wyniki Grupy Metro opierają się na sile sprzedaży firm (linii sprzedaży), które działają niezależnie w poszczególnych segmentach rynku: Metro/Makro Cash & Carry - międzynarodowego lidera samoobsługowego handlu hurtowego - Media Markt, Saturn - lidera na europejskim rynku handlu elektronicznego oraz hipermarketów Real


Źródło: Makro.pl – 09.12.2015