Strona główna » Aktualności gastronomiczne » Nagrodzono najlepsze produkty kulinarne... | Aktualności gastronomiczne
Nagrodzono najlepsze produkty kulinarne Opolszczyzny
|
Nagrodzono najlepsze produkty kulinarne Opolszczyzny (fot. opolskie.pl)
|
„Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, to konkurs, który w dniu 3 lipca 2016 roku odbył się w trakcie pikniku ekologicznego, zorganizowanego w Muzeum Wsi Opolskiej w Opolu – donosi portal Opolskie.pl
Impreza współfinansowana była przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Opolskiego na lata 2014 – 2020 pn. Ochrona trzmiela i siedlisk z nim związanych oraz promowanie postaw społecznych sprzyjających ochronie bioróżnorodności w Województwie Opolskim.
W programie imprezy znalazł się oprócz spotkania edukacyjnego „Las wokół Nas” i występów zespołów folkowych oraz prezentacji mobilnego planetarium Cassiopeia, finał regionalny XVI edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów organizowanego przez Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego oraz Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie.
 (fot. opolskie.pl)
W konkursie przyznano nagrody w kilku kategoriach, i tak:
I. Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
1. Produkty i przetwory mięsne
• Szynka Krysi - Grzegorz Ptak
• Schab wiśniowy - Jerzy Wilk
2. Produkty i przetwory z ryb
• Hekele (sałatka śledziowa) - ZŚKW w Kórnicy, Beata Machon
3. Produkty mleczne
• Ser kozi, dojrzewający - Sabina Blaut
4. Miody
• Miód faceliowy - Szczepan Mały
 (fot. opolskie.pl)
Wyróżnienia:
• Pasztet - KGW Zawiszyce, Helena Patycka
• Wędzonka chłopska - ZŚKW w Żużeli, Gertruda Drost
• Śledź w śmietanie - Jerzy Wilk
II. Produkty i przetwory regionalne pochodzenia roślinnego
1. Przetwory warzywne
• Ogórki korniszony w zalewie słodko - kwaśnej - KGW Zawiszyce, Maria Przysiężnik
2. Wyroby cukiernicze
• Drożdżowiec z rabarbarem, truskawkami i kruszonką - Zofia Rybicka
• Strucla z powidłami - ZŚKW w Żużeli, Gertruda Drost
• Syro-mak - Lidia Fronia
Wyróżnienia:
• Galaretki owocowe - ZŚKW w Walcach, Maria Żmija Glombik
• Bania w syropie - ZŚKW w Dobieszowicach, Renata Polok
III. Napoje regionalne
1. Napoje alkoholowe
• Ostrężynówka - ZŚKW w Dobieszowicach, Renata Polok
2. Napoje bezalkoholowe
• Napój ziołowo – jabłkowy - Gospodarstwo Agroturystyczne „Zacisze Antoszka” Teresa i Norbert Kern
Wyróżnienia:
• Nalewka z pędów młodej sosny - Jacek Maćko
• Okowita - Gerard Kosytorz
• Gorzołka z czarnego bzu - Sabina Blaut
Wśród gotowych produktów do nagrody ogólnopolskiej PERŁA 2016 nominacje otrzymały:
• Salceson Gospodarza – Jerzy Wilk
• Kompot z Kramlików - Gospodarstwo Agroturystyczne „Zacisze Antoszka” Teresa i Norbert Kern
• „Pietrasovka” - „Borówkowa” - Gerard Kosytorz
Źródło: Opolskie.pl – 04.07.2016
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
)
)
