Nowy lokal gastronomiczny w Burj Al Arab

Wśród oferowanych dań znajdują się między innymi risotto z homarem, chrupiące gotowane ostrygi z kawiorem, surowe małże i wędzony turbot w cytrusach. Deserowe menu sięga z kolei do brytyjskich korzeni proponując np. kleisty budyń toffi.

Wystrój restauracji przypomina gościom, że znajdują się w „podwodnym raju." Oryginalne akwarium o rozmiarach od podłogi do sufitu mieści ponad 30 różnych gatunków egzotycznych ryb. Nowy Juna Bar w lobby dysponuje akrylowymi powierzchniami i spektakularnym podświetleniem, jako że patio wyłożone jest świecącymi w ciemności kamykami, które pochłaniają energię słoneczną w ciągu dnia i świecą w nocy.

„Chcemy, aby ludzie do nas przychodzili i dobrze się bawili, ciesząc się kulinarnymi propozycjami Nathan Outlaw at Al Mahara - jedzeniem, atmosferą, obsługą i wyjątkowością tego miejsca", powiedział Nathan Outlaw. „Chcę, żeby goście zabierali ze sobą wspomnienia, niezależnie od tego czy to będzie smak potrawy, historia z nią związana, czy pracownik restauracji, dokładający wszelkich starań w zaspokajaniu ich pragnień ".