Browar Zamkowy Cieszyn na Szlaku Zabytków Techniki

Browar Zamkowy w Cieszynie to perła piwowarskiego dziedzictwa. Jest znany ze stosowania tradycyjnej i obecnie rzadkiej już metody fermentacji w otwartych kadziach. Do dziś w procesie produkcji wykorzystuje unikatowe maszyny z przełomu wieku. Browar Zamkowy poza codziennym warzeniem piwa jest również dostępny dla zafascynowanych browarnictwem turystów. Zwiedzający mogą poznać historię browaru oraz dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy na temat produkcji tego cenionego trunku. Browar Zamkowy Cieszyn jest także organizatorem lubianego zarówno przez piwowarów, jak i turystów festiwalu piwa „Bracka Jesień”.

Zdecydowaliśmy się na umieszczenie Browaru Zamkowego Cieszyn na liście Szlaku Zabytków Techniki przede wszystkich ze względu na to, jak dużą wagę przykłada się w nim do tradycji. Blisko dwa stulecia nieprzerwanego funkcjonowania zasługują na wyróżnienie. To historyczne miejsce z prawdziwym potencjałem, które oddaje kwintesencję pracy miejscowych piwowarów i aktywnie edukuje kolejne pokolenia sympatyków piwa. Browar w Cieszynie jest jednym z najbardziej tradycyjnych, a jednocześnie nadal produkujących obiektów szlaku. Zachowując swoje starodawne metody i narzędzia (takie jak korytko Granta, czy młynek do słodu ciemnego), dziś może poszczycić się oryginalnością, jakiej brakuje nawet najbardziej zaawansowanym technologicznie warzelniom – wyjaśnia dr Adam Hajduga, kierownik referatu promocji dziedzictwa industrialnego wydziału Kultury Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego.

Browar Zamkowy Cieszyn otwarty jest dla zwiedzających w każdy weekend. Wizyty z przewodnikiem odbywają się w piątki o godz. 18:00 oraz w soboty o godz. 13:00 i 15:00. Więcej informacji na temat browaru znajduje się na stronie internetowej: www.browarcieszyn.pl.

--------------------------
Grupa Żywiec to jeden z czołowych producentów piwa w Polsce posiadający najszersze portfolio 12 stylów piwnych, 16 marek i 41 produktów. Marką flagową firmy jest Żywiec – jedno z najpopularniejszych polskich piw eksportowych, sprzedawane za granicą od ponad stu lat. Do najsilniejszych marek spółki należą też: Heineken, Desperados, Warka i Tatra. Ważną część oferty Grupy Żywiec stanowią piwa regionalne: Królewskie (Polska centralna), Leżajsk (południowo-wschodnia) i Specjal (północna), Brackie (Polska południowa). Spółka prowadzi również sprzedaż zagranicznych piw specjalnych (Paulaner, Affligem) oraz polskich piw specjalnych (Żywiec Porter, Żywiec Marcowe, Żywiec Białe, Żywiec Bock, Żywiec APA, Żywiec Saison, Żywiec Szampańskie, Warka Radler, Kaper). Firma powiązana jest z Grupą HEINEKEN. W 2015 roku Grupa Żywiec sprzedała ponad 11 mln hektolitrów piwa warzonego w pięciu browarach, tj. w Warce, Elblągu, Leżajsku oraz Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu i Browarze Zamkowym Cieszyn. Grupa Żywiec jest jedyną spółką spośród producentów piwa w Polsce, notowaną na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie, gdzie zadebiutowała 24.09.1991 r.

Więcej informacji o firmie: www.grupazywiec.pl


Źródło: HKStrategies.com – 19.01.2017