Historyczne hotele Europy: Pulitzer Amsterdam, Holandia

W XVII wieku, Holandia kwitła i była miejscem przyciągającym elity kupieckie i gospodarcze. Ta zamożna era w historii Holandii spowodowała, że bogaci kupcy budowali piękne budynki, które wciąż można podziwiać w Amsterdamie. Holenderska Kompania Wschodnioindyjska stała się pierwszym na świecie wielonarodowym przedsiębiorstwem, Rembrandt zmieniał oblicze świata sztuki, a w Ameryce powstał Nowy Amsterdam, na miejscu obecnego nowojorskiego Manhattanu.


W 1614 roku, miejscy komisarze rozpoczęli budowę nowych fortyfikacji na działkach w obszarze położonym pomiędzy Keizersgracht, Prinsengracht i Reestraat. Wiele domów nad kanałami zostało wówczas wybudowanych przez Unię Techniczną. Domy ogrodowe i puste magazyny przy Prinsengracht były wykorzystywane przez Unię Techniczną, jako magazyny.

W 1970 roku budynki te zostały zakupione przez przedsiębiorstwo hotelowe Howard Johnson, w tym dziewięć budynków przy Prinsengracht (numery 315-331), pawilon Saxen Pennsylvania House i dwa domy przy Keizersgracht ze 176 pokojami. Kuchnia i restauracja znajduje się w trzech domach przy Reestraat. W dniu 1 czerwca 1970 roku, Howard Johnson Hotel został oficjalnie otwarty. Po kilku latach hotel przemianowano na cześć Herberta Pulitzera, ówczesnego właściciela hotelu i wnuka Josepha Pulitzera.

Pod koniec 1975 roku, Pulitzer Hotel wzbogacił się o dwa nowe budynki wraz z dwudziestoma nowymi pokojami i apartamentami. Sześć lat później, dodano budynek przy Reestraat, a później także osiem budynków przy Keizersgracht. W połowie lat 90., Herbert Pulitzer sprzedał hotel włoskiej sieci hoteli Ciga. Pod koniec 1996 roku Ciga została przejęta przez ITT Sheraton, a większość podległych jej hoteli została ostatecznie przemianowana na The Luxury Collection. W 1997 Sheraton sprzedał 75 procent własności firmie Hospitality Europe Holding BV, spółki specjalizującej się w prowadzeniu międzynarodowych hoteli w Europie. Do 2015 roku Hotel Pulitzer zarządzany był przez Starwood Hotels & Resorts Worldwide, które połączyły się z siecią Marriott International.

Hotel Pulitzer posiada 230 pokoi z nowoczesnymi meblami i łazienkami z podgrzewaną marmurową posadzką. Jedno z hotelowych pomieszczeń o nazwie „Saxenburgzaal" jest urządzone w eleganckim barokowym wystroju, podczas gdy „Tuinzaal", urzeka secesyjnym stylem i wychodzi na zamknięte hotelowe ogrody. Hotel regularnie organizuje w tych pomieszczeniach przyjęcia weselne.

Główna hotelowa restauracja – Pulitzer Restaurant, Cafe & Bar, usytuowana jest w domu przy Keizersgracht 238. Na przestrzeni lat miała w swym składzie kilku znaczących szefów kuchni, między innymi Stephena Langlois.

Hotel posiada także własną łódź kanałową The Tourist, zacumowaną przy froncie hotelu. Łódź zbudowana w 1909 roku w Muiden, może być wynajmowana na 75. minutowe rejsy wycieczkowe po mieście. W hotelu znajduje się również galeria sztuki, zlokalizowana w budynkach ogrodów Afternoon Tea.