|
Strona główna » Aktualności hotelarskie ze świata » Sofitel Luxury Hotels wprowadza koncepcję... | Aktualności hotelarskie ze świata
Sofitel Luxury Hotels wprowadza koncepcję żywieniową De-Light w Ameryce Północnej
|
Karczoch z łososiem w sosie mousseline z kuchni Sofitela
|
Po udanym debiucie gastronomicznego programu odnowy biologicznej zimą 2011 r., Sofitel Luxury Hotels poinformował o wprowadzaniu menu De-Light inspirowanego kuchnią francuską, zapewniając niezrównany poziom komfortu obsługi dla gości Sofitela. Gastronomiczna przygoda zdrowego odżywiania i nowe niskokaloryczne pozycje w menu zostaną wprowadzone w restauracjach, na bankietach i innego rodzaju imprezach, a także w menu room service w obiektach Sofitela w Montrealu, Nowym Jorku, Waszyngtonie, Chicago, Los Angeles, Filadelfii , San Francisco, Miami i Minneapolis.
Podkreślając unikatową kulturę żywieniową marki, niskokaloryczne dania zapewniają zdrowe, przepyszne doznania kulinarne, ożywiające ciało i duszę. Opracowane przez ekspertów kulinarnych z Thalassa Sea & Spa, mających 40-letnie doświadczenie w tej dziedzinie we Francji, De-Light eksponuje unikalne umiejętności kucharzy firmy Sofitel w tworzeniu innowacyjnych i niskokalorycznych posiłków. Koncepcja De-Light kładzie nacisk na świeże, całe produkty spożywcze podkreślając związki pomiędzy sztuką kulinarną i kulturą. Nowe pozycje menu obejmują m.in.:
- Kremowy groszek z truflową esencją (104 kalorie na porcję) - smak świeżego wiosennego groszku, w połączeniu z truflową esencją i akcentami kremowymi,
- Krewetki z zieloną herbatą (320 kalorie na porcję) – danie zainspirowane delikatnym smakiem krewetek i mocnym smakiem imbiru i chrzanu. Potrawa podawana jest z naparem z zielonej herbaty,
- Miętowy kompot jagodowy (68 kalorii na porcję) - z lekkim posmakiem naturalnych ziaren wanilii, deser ten przygotowywany jest z greckim jogurtem łączonym z miętą i obfitością świeżych truskawek, malin i jeżyn.
Sofitel to jedyna francuska marka, luksusowych hoteli obecnych na pięciu kontynentach, dysponująca 120 obiektami, w około 40 krajach. Sofitel oferuje nowoczesne hotele i kurorty przystosowane do potrzeb dzisiejszych, bardziej wymagających i bardziej wszechstronnych klientów, którzy potrafią docenić piękno, jakość i doskonałość.
Źródło: Sofitel Luxury Hotels
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
