|
Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Restauracja Morellino rekomendowana przez Slow... | Aktualności hotelarskie z kraju
Restauracja Morellino rekomendowana przez Slow Food Polska
|
Hotel Głęboczek Vine Resort & Spa
|
Restauracja Morellino z hotelu Głęboczek Vine Resort & SPA, jednego z obiektów zrzeszonych w Grupie Polish Prestige Hotels & Resorts, otrzymała prestiżową rekomendację od Slow Food Polska. To ważne wyróżnienie dla tej restauracji.
Dzisiejszy świat jest zdominowany przez nieustające zabieganie, pęd i życie pod presją czasu. Wiele godzin spędzonych w pracy, mało ruchu i odpoczynku, a także ograniczenie do minimum codziennych przyjemności przekłada się również na sferę kulinarną – jedzenie zredukowane zostało do roli pożywienia, a przyjemność, którą powinniśmy czerpać z przygotowywania i spożywania posiłków, została zmarginalizowana.
Właśnie w obronie prawa do odpoczynku, relaksu, a także dobrej kuchni działa od 1986 roku organizacja i ruch społeczny pod nazwą Slow Food. Członkami tej organizacji są wszyscy zainteresowani ochroną tradycyjnej kuchni rożnych regionów świata oraz charakterystycznych dla nich tradycji rolniczych. Sprzeciwiają się oni szeroko pojętej „fastfoodyzacji” życia, ciągłemu pośpiechowi i stresowi, promując równocześnie styl życia w zgodzie z naturą i propagując zdrowe, wysokiej jakości, ekologiczne, lokalne produkty z całego świata.
Na stronie hotelu Głęboczek Vine Resot & SPA przeczytać możemy słowa Szefa Kuchni Mariana Frankowskiego, związane z filozofią Slow Food: „filozofia ruchu Slow Food jest bardzo bliska wartościom wyznawanym w Głęboczek Vine Resort & SPA. Głęboczek to miejsce, w którym staramy się delektować wolnym czasem, wzajemnym towarzystwem i wyjątkową ciszą. Ta pochwała niespieszności przeniknęła również do naszej kuchni. Tworzymy niepowtarzalne dania, będące fuzją smaków tradycyjnej kuchni polskiej oraz lekkiej kuchni śródziemnomorskiej. Sięgamy po regionalne i świeże produkty, pochodzące od lokalnych dostawców. Dzięki temu w naszym menu goszczą unikalne, sezonowe dania, zróżnicowane w smaku, które można smakować bez pośpiechu, w towarzystwie dobrego wina i bliskich osób”.
Przyznana prestiżowa rekomendacja Slow Food dla restauracji Morellino z Głęboczek Vine Resort & SPA to ogromne wyróżnienie. Warto wspomnieć, że do tej pory jedynie cztery restauracje w Polsce mogą się nią pochwalić. Morellino jest piątą restauracją, która dołączyła do tego elitarnego grona.
Polish Prestige Hotels & Resorts to fundacja, zrzeszająca kilkadziesiąt hoteli i obiektów hotelowych z całej Polski. Przynależność do grupy PPH&R to gwarancja wysokiego standardu, bogactwa wyposażenia, wyjątkowej atmosfery oraz najwyższej jakości świadczonych usług. Wyjątkowa dbałość o każdego klienta wyrażona jest w credo Fundacji: "Przyjedziesz... polubisz... powrócisz...".
Źródło: Feniks Media.pl – 11.02.2014
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
