|
Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Popularne nowinki w uniformach kucharskich... | Aktualności hotelarskie z kraju
Popularne nowinki w uniformach kucharskich uwzględniają ich funkcjonalność
|
Moda w kuchni (fot. iwoman.pl)
|
Modna odzież dociera także do dotychczas ukrytych przed wzrokiem klientów pracowników kuchni. Jest to związane z coraz częściej praktykowaną ekspozycją przygotowywania posiłków na oczach gości, a tym samym bezpośrednim kontaktem szefów kuchni i ich pomocników z klientami lokali gastronomicznych – relacjonuje portal iWoman.pl za PAP
Modna odzież noszona przez pracowników zaplecza gastronomicznego różnego rodzaju obiektów ma swoją specyfikę, ponieważ nowe ubiory znajdują zwykle zastosowanie w stosunku do całego personelu kucharskiego.
- Każdy lokal stara się wkomponować jakieś swoje detale. Hotel nad morzem - np. pagony marynarskie. Jeśli lokal kojarzony jest z kuchnią myśliwską, to prosi o ornamenty myśliwskie - mówi Marcin Budynek, szef kuchni w Hotelu Warszawa w Augustowie.
W kolorystyce strojów kuchennych niepodzielnie panuje biel. Jak tłumaczy Marcin Budynek - Wprawdzie szybko się brudzą, ale klient, który widzi kucharza w czystym białym kitlu, zyskuje pewność, że na zapleczu restauracji utrzymany jest porządek.
Mimo to, kreatorzy kucharskiej mody ubraniowej mają szerokie pole do popisu wykorzystując szeroką gamę lamówek, asymetryczne zapięcia czy hafty z imieniem i nazwiskiem. Ornamenty mogą pojawić się nie tylko na wysokości piersi, ale także na stójce czy mankietach.
Anna Rogozińska, współwłaścicielka firmy produkującej stroje dla tej branży, zwraca uwagę na to, że coraz rzadziej wykorzystywane są zwykłe guziki, gdyż kucharze boją się, że mogą przypadkowo się odpiąć i wpaść np. do przygotowywanej potrawy, dlatego też większym zainteresowaniem cieszą się zapięcia na zamki błyskawiczne, czy zatrzaski. Bardzo popularne są też, z uwagi na swą wytrzymałość, dżinsowe fartuchy.
Kuchenne stroje muszą też być przede wszystkim praktyczne. - W kuchni jest wysoka temperatura, materiały są więc przewiewne, nierzadko posiadają oddychającą siateczkę. Ponadto stroje wykonane są z tkanin wytrzymałych na tarcie i uszkodzenia mechaniczne – dodaje Anna Rogozińska.
Źródło: iWoman.pl – 31.03.2014
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
