|
Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » IX Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w marcu w... | Aktualności hotelarskie z kraju
IX Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w marcu w trakcie targów EuroGastro w Warszawie
|
Theofilos Vafidis - pomysłodawca i organizator Festiwalu Kuchni Greckiej (fot. agencjaluxart.com)
|
Organizatorem i pomysłodawcą festiwalu jest znany w Polsce szef kuchni Theofilos Vafidis. Konkurs Kulinarny IX Festiwalu Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2014 organizowanego przez Międzynarodowe Targi Poznańskie. Tegoroczna edycja festiwalu odbyła się w dniu 26 marca – czytamy w portalu Poradnik Restauratora.com.pl
Celem tej cyklicznej imprezy jest propagowanie w Polsce tradycyjnej kuchni greckiej i oryginalnych produktów zarówno wśród hotelarzy, restauratorów, szefów kuchni i kucharzy, jak i wśród konsumentów.
W festiwalowym konkursie wzięło udział 12 kucharzy z całej Polski. Ich dokonania oceniało jury pod przewodnictwem Jerzego Pasikowskiego - Prezesa Kapituły Fundacji Klubu Szefów Kuchni.
Produktami podstawowymi na Konkursie Kulinarnym były:
Krewetki Black Tiger 16/20 całe w pancerzu mrożone
Ciasto Fillo Kanaki mrożone
Placki Pitta Bread Alexakis mrożone
Szpinak liściasty porcjowany mrożony
Oliwa z oliwek Extra Virgin „Theofilos”
Oliwki Kalamata z pestką w zalewie Theofilos „Mój grecki smak”
Laureatką IX Festiwalu Kuchni Greckiej została Sylwia Bukała z Warszawy reprezentująca Firmę Do & Co Poland Sp. z o.o. W nagrodę otrzymała wyjazd tygodniowy na grecką wyspę Andros dla 2 osób, czek na 1500 zł i nominację do KPP 2014, zestaw greckich produktów The Greek Gourmet, Robot KMM020 Major Titanium marki Kenwood, rejs jachtem motorowym po jeziorze zegrzyńskim dla dwojga od Hotelu Trylogia, włoską kolację dla dwóch osób w Trattorii Giancarlo i tradycyjny sękacz.
2 miejsce zajął Dariusz Kuduk - Hotel Grand Sal w Wieliczce, a trzecie Dominik Kloc - Dworek New Restaurant w Bielsku-Białej.
Źródło: Poradnik Restauratora.com.pl – 08.04.2014
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
