|
Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Nowy Szef Kuchni w Hotelu InterContinental... | Aktualności hotelarskie z kraju
Nowy Szef Kuchni w Hotelu InterContinental Warszawa
|
Mariusz Jeznach
|
Nowym Szefem Kuchni Hotelu InterContinental Warszawa został Mariusz Jeznach. W IC Warszawa pracuje od 2003 roku, piastując stanowiska: Executive Sous Chef, Main kitchen and Banqueting Sous Chef i Chef de Partie.
Mariusz Jeznach ma ponad dwudziestoletnie doświadczenie w pracy w gastronomii w 5-gwiazdkowych hotelach i ekskluzywnych restauracjach. Inspiracje kulinarne czerpie pracując z kucharzami z całego świata, ale jego ulubiona kuchnia to tradycyjna polska.
Pasją Mariusza poza kuchnią jest też motoryzacja i informatyka.
Na stanowisku Szefa Kuchni InterContinental Warszawa zarządza grupą ponad 50 kucharzy i jest odpowiedzialny za całość pracy kuchni, przygotowywanie menu oraz nadzór nad kosztami. Nowy Szef będzie nadzorował prace wszystkich kuchni restauracji hotelowych: DownTown oraz Platter a także baru +OneBar i kawiarni Wedel, oraz kuchni bankietowej i cateringowej.
InterContinental Warszawa należy do największej sieci hotelowej na świecie - InterContinental Hotels Group. Hotel położony jest w samym sercu Warszawy, naprzeciwko Pałacu Kultury i Nauki, kilka kroków od centrum biznesowego i handlowego oraz od Starego Miasta. Wszystko to sprawia, że jest on idealnym miejscem zarówno dla podróżujących służbowo jak i prywatnie.
Hotel posiada 414 przestronnych pokoi i apartamentów urządzonych w nowoczesnym stylu.
Dla naszych Gości, którzy zostają w stolicy na dłużej, przygotowaliśmy unikalną ofertę –76 Residence Suites. Są to luksusowo urządzone apartamenty z aneksem kuchennym, miejscem do pracy i relaksu oraz dostępem do wszystkich hotelowych udogodnień.
Jednym z najbardziej niezwykłych miejsc w hotelu jest RiverView Wellness Centre na 43 piętrze. Znajduje się tam wspaniały basen, jacuzzi, sauny oraz w pełni wyposażona siłownia. Hotel może się pochwalić wielokrotnie nagradzaną restauracją Platter by Karol Okrasa. Pełne niespodzianek i oryginalne menu Platter to odbicie pasji Karola Okrasy w tworzeniu świeżej i zdrowej polskiej kuchni, podanej we współczesnych połączeniach. W Downtown Restaurant and Steakhouse dokładamy wszelkich starań, aby każda wizyta była dla naszych Gości niezapomnianym przeżyciem. Naszym największym powodem do dumy są steki. Do ich przygotowywania wykorzystujemy doskonałej jakości kawałki mięsa oraz tradycyjne techniki gotowania. Wszystkich pasjonatów gorącej czekolady zapraszamy do pijalni czekolady Wedel, która znajduje się w lobby hotelowym.
Hotel InterContinental Warszawa został najwyżej ocenionym hotelem w Polsce przez ekspertów przewodnika Michelin Guide "Main Cities of Europe 2014".
Źródło: InterContinental Warsaw – 15.07.2014
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
