|
Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Już wkrótce rozpoczęcie zmagań w III edycji... | Aktualności hotelarskie z kraju
Już wkrótce rozpoczęcie zmagań w III edycji Kulinarnego Rajdu Mistrzów
|
III Kulinarny Rajd Mistrzów
|
Konkurs zagości po raz trzeci w pięknej i gościnnej stolicy Dolnego Śląska – Wrocławiu. Organizatorem wydarzenia jest Haston City Hotel wraz z Komisją Gastronomiczną Polish Prestige Hotels & Resorts, przy merytorycznym wsparciu Klubu Szefów Kuchni. Impreza odbędzie się w dniu 21 listopada 2014 roku (piątek) w Haston Congress Center we Wrocławiu przy ul. Irysowej 1-3.
Nad prawidłowym przebiegiem zmagań konkursowych będzie czuwać Jury w doborowym składzie. Ekspertami oceniającymi efekty pracy kucharzy będą: Jerzy Pasikowski, Robert Sowa, Marcin Budynek, Tomasz Jakubiak, Paweł Mieszała, Joseph Seeletso oraz Karol Okrasa jako juror prowadzący.
W ogólnopolskim konkursie będzie uczestniczyło 12 drużyn kucharskich składających się z szefa i pomocnika, wyłonionych na podstawie konkursu zgłoszeń. Zgłoszenia można nadsyłać do 10.11.2014 – do godz. 24:00. Kucharze rozpoczną swoje zmagania 21 listopada o godzinie 9.00 a zakończą około godziny 15.00.
Nagrodą w konkursie za zajęcie I miejsca jest 7000,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe , za zajęcie II miejsca 5000,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe i za zajęcie III miejsca 3000,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe.
Tematem III edycji Kulinarnego Rajdu Mistrzów będą:
Konkurencja sprawnościowa
- Sznurowanie kurczaka do pieczenia – 1 minuta (pomocnik szefa)
- Luzowanie szynki wieprzowej z kością i podział na trzy frykanda – 4 minuty (szef ekipy)
Konkurencja techniczna
- Przekąska ciepła – ser korociński (smak naturalny), pasternak, pomarańcza
- Danie główne – dowolny element wieprzowiny z kością, cydr, orzechy laskowe
Każda Ekipa musi użyć w daniu głównym ziemniaków firmy Mc Cain – Pommes Parisiennes lub Potato Slices. Ziemniaki firmy Mc Cain zostaną dostarczone przez Organizatora dla każdej ekipy w dniu rozpoczęcia zmagań konkursowych. Szczegóły dotyczące konkursu znajdują się na stronie Organizatora – www.haston.pl.
Zwieńczeniem całodniowej rywalizacji uczestników konkursu będzie uroczysta Gala połączona z ogłoszeniem wyników oraz wręczeniem nagród i dyplomów. Wieczorną imprezę uświetni swoim występem Gwiazda polskiej muzyki rozrywkowej – Krzysztof Krawczyk.
Źródło: Feniks Media.pl – 07.11.2014
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
