L’Art De La Cuisine Martell 2016 w Hotelu Zamek Ryn

W konkursowych zmaganiach weźmie udział 16 drużyn, reprezentujących najlepsze restauracje w Polsce. Zadaniem kucharzy będzie przygotowanie potrawy, która najlepiej komponuje się z koniakiem. Na przygotowanie każdego dania w 12 porcjach kucharze będą mieć jedną godzinę.

Przygotowane potrawy oceniane będą przez trzy zespoły jury:
•    Jury Techniczne, w którym zasiądą największe autorytety sztuki kulinarnej w Polsce, oceniać będzie potrawy według zgodności z regulaminem konkursu, tj. pod kątem sposobu przyrządzenia potrawy, podania i smaku,
•    Jury Degustacyjne, złożone z Szefów Kuchni,
•    Jury Koneserów, które przyznaje swoją osobną nagrodę.

Tematem przewodnim tegorocznej edycji konkursu, a jednocześnie głównym produktem, który w swoich daniach będą musieli wykorzystać zawodnicy, będzie Brytyjska Świeża Jagnięcina Kulinarna (do wyboru: udziec, comber, mostek i antrykot).

Sponsorami strategicznymi konkursu są: AHDB Brytyjskie Stowarzyszenie Producentów Wołowiny i Jagnięciny, Makro Cash and Carry Polska S.A. oraz Sokołów S.A.

Więcej informacji, a także regulamin konkursu i formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie: http://www.zamekryn.pl/martell-2016

Polish Prestige Hotels & Resorts to fundacja, zrzeszająca kilkadziesiąt hoteli i obiektów hotelowych z całej Polski. Przynależność do grupy PPH&R to gwarancja wysokiego standardu, bogactwa wyposażenia, wyjątkowej atmosfery oraz najwyższej jakości świadczonych usług. Wyjątkowa dbałość o każdego klienta wyrażona jest w credo Fundacji: "Przyjedziesz... polubisz... powrócisz...".


Źródło: FeniksMedia.pl – 12.01.2016