Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Kujawsko-Pomorskie: Gęsina na stołach gospodarstw...

Aktualności hotelarskie z kraju


Kujawsko-Pomorskie: Gęsina na stołach gospodarstw agroturystycznych


Dodano: 2013-04-18

Drukuj

Wyślij



Gęsina kujawski rarytas w potrawach i przetworach (fot. ksow.pl)


Rozpoczęła się tegoroczna akcja popularyzacji gęsiny i innych regionalnych potraw i przetworów, które mają być wyróżnikiem wyżywienia oferowanego w gospodarstwach agroturystycznych i w wiejskich lokalach gastronomicznych – donosi Polska Agencja Prasowa

Z nowymi przepisami na potrawy zapoznawali się właściciele gospodarstw agroturystycznych z województwa kujawsko-pomorskiego na dwudniowych warsztatach kulinarnych w Inowrocławiu – „Gęsina - kujawski rarytas w potrawach i przetworach”.

Spotkanie sfinansowane zostało przez Urząd Marszałkowski w Toruniu ze środków funduszy unijnych. Uczestnicy warsztatów zapoznali się z teoretyczną podbudową w zakresie regionalnej tradycji kulinarnej - genezą, obrzędowością i przepisami na potrawy z gęsiny.



"Podczas zajęć praktycznych uczestnicy nauczyli się wykorzystywać efektywnie gęsią tuszkę, przyrządzając tradycyjne produkty z mięsa gęsiego - smalce i smarowidła, okrasę, pasztety, gęsie kiełbasy, półgęsek, zupy gęsie po kujawsku i pomorsku, potrawki i gulasze oraz gęsi pieczone w całości" – mówi Beata Krzemińska, rzeczniczka marszałka województwa kujawsko-pomorskiego.

Kulminacją „kampanii gęsinowej” jest - organizowana od 2009 roku, podczas obchodzonego 11 listopada Święta Niepodległości - akcja "Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina".


Źródło: PAP – 17.04.2013


Komentarze:

Arkadiusz Wejer z Hotelu Gwiazda Morza. Czym zaskoczy przyszłych gości? O tym opowie w naszej rozmowie. ...więcej»

Sun & Snow z nową nadmorską inwestycją w Jastrzębiej Górze ...więcej»

Novotel Poznań Centrum w nowej odsłonie ...więcej»

Ceny nad polskim Bałtykiem. Ile zapłacimy za wakacje? ...więcej»

Selina planuje otworzyć hotel w Warszawie. Jakich nieruchomości szuka? ...więcej»

Sposób na puste pokoje poza sezonem ...więcej»

Le Regina – najdroższy hotel w Polsce ...więcej»

Wielkie otwarcie niskich cen - nowa kampania taktyczna Focus Hotels ...więcej»

Poznań: Hotel Blow Up w Starym Browarze ...więcej»

Zielona Góra: Hotel Wellstreet zamknięty po zaledwie kilku tygodniach działalności od oficjalnego otwarcia ...więcej»

Piękny Pałac, odremontowany i zaadoptowany na...

2018-06-08, 23:45:01 ~Zbigniew Hanke

Też jak jadę na rower to biorę dużą butelkę cisowianki,...

2018-05-15, 12:57:50 ~Agata

Fajnie, że Koneser będzie miał taką bogatą ofertę...

2018-03-24, 18:12:35 ~Karolina

"Prawdopodobnie" ... z tego co widziałem to Golden Tulip...

2018-03-06, 10:02:29 ~Paul VD

Warszawa a szczególnie Praga potrzebowała inwestycji...

2018-02-19, 19:49:28 ~klara

Świetna inicjatywa, podpisuję się obiema rękami. Dzieci...

2018-01-24, 16:51:44 ~anita

Jakie blisko 700 000 skoro nawet nie było pół miliona...

2018-01-16, 13:49:40 ~Brzeski

Koneser dla mieszkańców Pragi i nie tylko to wielka...

2018-01-14, 15:14:12 ~smakosz

Więcej o Dolinie Psarki można znaleźć na...

2018-01-09, 19:03:15 ~Michał

Copyright ©2008-2018 Hotelinfo24.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone

O PORTALU | REGULAMIN SERWISU | REKLAMA W PORTALU  | KONTAKT

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgode na używanie cookie.  Więcej informacji