Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Restauracja pod Żurawiem Dziedzictwem Kulinarnym | Aktualności hotelarskie z kraju
Restauracja pod Żurawiem Dziedzictwem Kulinarnym
|
|
Restauracja pod Żurawiem w Mazurskim Siedlisku Kruklin, należącym do grupy Polish Prestige Hotels & Resorts, uzyskała członkostwo w sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle”.
W 2005 roku województwo warmińsko-mazurskie, jako pierwsze w Polsce, przystąpiło do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego pod nazwą „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle”. Właścicielem licencji na chroniony znak towarowy „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle” jest Samorząd Województwa i to on przyznaje prawo do jego używania przedsiębiorcom, którzy spełniają określone regulaminem wymogi. Najważniejszym kryterium, branym po uwagę przy nadawaniu członkostwa w sieci, jest wykorzystywanie przez firmy i instytucje tradycyjnych, lokalnych surowców do produkcji żywności i potraw, a także kultywowanie tradycji kulinarnych i promocja kulinarnego dziedzictwa regionu.
Na chwilę obecną do regionalnej sieci należy ok. 130 różnego rodzaju przedsiębiorstw, wśród których znajdują się restauracje, karczmy, bary i lokalni producenci zdrowej żywności. Od teraz w tym gronie znajduje się także Restauracja pod Żurawiem w Mazurskim Siedlisku Kruklin.
Źródło: Feniks Media Group - 5.07.2013
| | | |
|
Komentarze: |
|
|
|
|
|
| | |