|
Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Restauracja Atelier Amaro z Warszawy utrzymała... | Aktualności hotelarskie z kraju
Restauracja Atelier Amaro z Warszawy utrzymała gwiazdkę przewodnika Michelin
|
Restauracja Atelier Amaro (fot. smaki-i-smaczki.pl)
|
W środę 12 marca 2014 roku ukazało się kolejne wydanie Czerwonego Przewodnika Kulinarnego Michelin „Main Cities of Europe 2014". Po przyznaniu w ubiegłym roku gwiazdki restauracji Atelier Amaro z Warszawy, nowego wydania przewodnika oczekiwano ze zrozumiałym zainteresowaniem. Okazało się, że gwiazdka została utrzymana – relacjonuje portal Poradnik Restauratora.com.pl
Przewodnik Michelin „Main Cities of Europe", to prestiżowe wydawnictwo ukazujące się na rynku od ponad 100 lat, uznawane za najważniejszy przewodnik kulinarny na świecie, aktualizowany każdego roku.
W przewodniku „Main Cities of Europe" restauracjom przyznawane są następujące symbole: Gwiazdki Michelin - za walory smakowe potraw (od jednej do trzech gwiazdek); Sztućce (Łyżka & Widelec) - za wystrój, jakość obsługi, atmosferę lokalu (od jednego do pięciu sztućców); i Bib Gourmand - za stosunek jakości do ceny.
Do tegorocznego rankingu „Main Cities of Europe" zakwalifikowało się 41 polskich restauracji - 22 z Warszawy oraz 19 z Krakowa. W świecie restauratorów już sama prezentacja w przewodniku jest ważnym wyróżnieniem, natomiast przyznanie gwiazdki, to najwyższy wyraz uznania dla sztuki kulinarnej restauracji.
Oprócz warszawskiej restauracji Atelier Amaro, która utrzymała jedną gwiazdkę, tytułem Bib Gourmand wyróżniona została Brasserie Warszawska, a inna restauracja z Warszawy – Butchery and Wine po raz kolejny zdobyła to wyróżnienie.
Najlepsze polskie restauracje 2014 według przewodnika Michelin:
Warszawa
Amber Room - 4 symbole sztućców
Atelier Amaro - gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Belvedere - 3 symbole sztućców
Michel Moran – Bistro de Paris - 3 symbole sztućców
San Lorenzo - 3 symbole sztućców
Tamka 43 - 3 symbole sztućców
Platter by Karol Okrasa - 3 symbole sztućców
Concept - 2 symbole sztućców
Nolita - 2 symbole sztućców
Brasserie Warszawska - 2 symbole sztućców, Bib Gourmand
Biała Gęś - 2 symbole sztućców
AleGloria - 2 symbole sztućców
La Rotisserie - 2 symbole sztućców
Dom Polski - 2 symbole sztućców
Concept 13 - 2 symbole sztućców
Rozbrat 20 - 2 symbole sztućców
U Fukiera - 2 symbole sztućców
Butchery and Wine - 1 symbol sztućców, Bib Gourmand
Winosfera - 1 symbol sztućców
Merliniego 5 - 1 symbol sztućców
Delizia - 1 symbol sztućców
Qchnia Artystyczna - 1 symbol sztućców
Kraków
Copernicus - 3 symbole sztućców
Trzy Rybki - 3 symbole sztućców
Wentzl - 3 symbole sztućców
Ancora - 2 symbole sztućców
Szara - 2 symbole sztućców
Kogel Mogel - 2 symbole sztućców
Resto Illuminati - 2 symbole sztućców
Pod Baranem - 2 symbole sztućców
Jarema - 2 symbole sztućców
Cyrano de Bergerac - 2 symbole sztućców
Corse - 2 symbole sztućców
Studio Qulinarne - 2 symbole sztućców
Szara Kazimierz - 2 symbole sztućców
Sąsiedzi - 2 symbole sztućców
La Campana - 1 symbol sztućców
Farina - 1 symbol sztućców
Trufla - 1 symbol sztućców
Del Papá - 1 symbol sztućców
Zakładka - 1 symbol sztućców
Źródło: Poradnik Restauratora.com.pl – 12.03.2014
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
