|
Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Trwa remont poznańskiego hotelu Bazar | Aktualności hotelarskie z kraju
Trwa remont poznańskiego hotelu Bazar
|
Remontowany hotel Bazar w Poznaniu (fot. gloswielkopolski.pl)
|
Hotelowy budynek zlokalizowany jest w Poznaniu u zbiegu ulic Paderewskiego i Marcinkowskiego. Jego remont, który trwa już od dłuższego czasu, zbliża się do końca – informuje Głos Wielkopolski
Poznański hotel Bazar wybudowany został w 1842 roku, według projektu Rogera Sławskiego. W hotelu siedzibę miało wiele organizacji społecznych i banków, a nocował tu również Ignacy Paderewski. W okresie międzywojennym Hotel Bazar pełnił funkcję luksusowego hotelu słynącego z restauracji o olbrzymim wyborze win. Po pożarze w 1945 i częściowej odbudowie w 1950 roku stał się własnością Orbisu.
Jednym z pierwszych etapów przywracania do życia zabytkowego hotelu jest otwarcie pierwszej z dwóch restauracji, do której można wejść od strony ul. Paderewskiego - Bazar to historyczne miejsce. Nie mogliśmy zrobić tak, że nikt tu nie będzie mógł wejść ze względu na wysokie ceny. W karcie jest wiele dań po kilkanaście złotych. Ma to być miejsce dla ludzi - opisuje idę powstania restauracji Jędrzej Twardowski, prezes spółki Bazar, która odbudowuje hotel.
We wnętrzu restauracji stylizowanej na lata przedwojenne zainstalowano kilka ciekawych rozwiązań, jak choćby podłoga, którą wyłożono brukiem. Restauracja szczyci się świeżym dorszem podawanym w kurkach, a przygotowywanym przez Jacka Fedde, szefa kuchni Bazaru. - Bazar jest polski i ma w karcie polskie jedzenie. Może trochę nowocześniej robione, ale są to nasze dania - opisuje prezes Bazaru.
Intensywne prace prowadzone są również w części hotelowej. Roboty koncentrują się przy wykańczaniu hotelowego holu, którym będzie można wejść do drugiej, ekskluzywnej restauracji.
Źródło: Głos Wielkopolski – 15.07.2012
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
