Strona główna » Aktualności hotelarskie z kraju » Młodzi uczniowie szkoły hotelarskiej w Świdnicy... | Aktualności hotelarskie z kraju
Młodzi uczniowie szkoły hotelarskiej w Świdnicy przygotowali Galę Bożonarodzeniową
|
Gala Bożonarodzeniowa w Świdnicy (fot. swidnica24.pl)
|
Uczniowie Zespołu Hotelarsko-Turystycznego ze Świdnicy przygotowali potrawy na Galę Bożonarodzeniową. Dania inspirowane były przepisami zawartymi w narodowym polskim eposie Pan Tadeusz, autorstwa Adama Mickiewicza – relacjonuje portal Świdnica24.pl
Opiekunami młodych terminatorów fachu hotelarskiego są Joanna Duda i Sebastian Krzywda z Zespołu Hotelarsko-Turystycznego w Świdnicy. - Oczywiście odtworzenie potraw jest praktycznie niemożliwe, bo wiele nazw padających w Panu Tadeuszu jest nie do rozszyfrowania, ale przy pomocy przepisów kuchni staropolskiej przynajmniej odtworzyliśmy ducha tamtych czasów – mówi Joanna Duda.
Impreza nie jest jednorazowym wydarzeniem przygotowanym tylko na te Święta. Organizowana jest corocznie, a w tym roku odbyła się już jej trzynasta edycja. – Co roku staramy się szukać nowych inspiracji i pomysłów – podkreśla Sebastian Krzywda.
Cykliczne imprezy świąteczne wzbogacają program edukacyjny szkoły wspomagający praktyczne umiejętności uczniów inspirujące do kreacji oryginalnych projektów gastronomicznych przyszłych fachowców, którzy pracować będą między innymi w hotelowych restauracjach.
Wielokrotnie gale wędrowały poza szkołę – do świdnickich hoteli, siedziby Fundacji Krzyżowa, a nawet do Berlina. – Moglibyśmy poprzestać na barszczu z uszkami, ale co to by była za zabawa? – pyta retorycznie Aldona Liszka, dyrektorka szkoły.
Źródło: Świdnica24.pl – 18.12.2012
| | | |
|
Komentarze: |
|
|
|
|
|
| | |